Несколько замечательных блюд из глухаря
Спасению от холодов за отсутствием жирового слоя вполне может послужить и уплотнение мускулатуры.
Я все это к тому, что мне ни разу не довелось есть сочный и мягкий кусок глухарятины вне зависимости от способа приготовления.
Всякий...
Шашлык: правила и тонкости от охотника
Робкое напоминание какого-нибудь торопыги-шашлычника о необходимости подготовить место для костра и запастись подходящими дровами воспринимается как недостойное внимания и отвлекающее от главного.
И действительно, расторопные дамы уже раскинули скатерть-самобранку.
Лежат на ней живописными кучками колбаски-ветчинки, огурчики-помидорчики,...
Под закрытие сезона: вкуснейшие блюда из дикой утки
Гастрономические достоинства утки в национальном, так сказать, исполнении тоже хорошо известны.
Это и бивачный шулюм, и домашняя лапшичка с потрошками, и утка, тушенная с квашеной капустой или яблоками.
Наконец, хороши жирные осенние утки горячего копчения, причем...
Блюда к новогоднему столу от охотника
Меньший стакан, чтобы его не смяло, и зазор заливаются водой (можно подкрашенной сиропами или пищевыми красителями), и формы выставляются на мороз.
Любители всяческих фейерверков могут заодно и позабавиться.
Наверное, такой сюрприз гостям можно заготовить и в...
